● 1 كيلو كبدة بتلو
● 1 طماطم
● 1 بصلة حمراء
● 1 فلفل رومي
● 1 فلفل حار
● 8 فصوص ثوم
● ربع كوب خل
● ربع كوب زيت
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة
● جوزة الطيب
● لية ضاني
● فلفل ألوان جوليان رفيع
● بصل أحمر جوليان رفيع
● بقدونس للتزيين
يخلط البصل والطماطم والفلفل بنوعيه والثوم في الكبة
تضاف التوابل والخل والزيت وتقلب
تتبل الكبدة في التتبيلة
يسخن الزيت على النار ثم تشوح اللية
تضاف الكبدة وتشوح من الجانبين
تترك جانبا ثم يسوى البصل والفلفل الألوان في نفس الطاسة
تضاف الكبدة وتقلب وتقدم
]]>