وكشف الدكتور معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية، أن هذه الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية مهمة، لكنها قد تتحول إلى خطر صحي عند الإفراط في تناولها، خاصة لمرضى القلب والضغط والنقرس.
وأوضح القيعي، في تصريح خاص لموقع "صدى البلد" الإخباري، أن بعض أجزاء الأضحية تحتوي على نسب عالية من البروتين، الحديد، الزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر تساعد على:ـ دعم الكتلة العضليةـ تعزيز المناعةـ زيادة الطاقة والنشاطـ تحسين صحة الجلد والمفاصل
وأشار القيعي، إلى أن الكوارع ولحمة الرأس تحتويان على نسبة مرتفعة من الكولاجين، الذي يساهم في دعم صحة المفاصل والعظام وتحسين مرونة البشرة.
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن الإفراط في تناول فواكه الأضحية قد يؤدي إلى عدة مشكلات صحية، أبرزها:ـ ارتفاع نسبة الدهون والكوليسترولـ عسر الهضم والانتفاخـ زيادة حمض اليوريك في الدمـ احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدمـ إجهاد الكبد والكلى لدى بعض الأشخاص
وأكد أن الممبار والكرشة من الأطعمة التي تحتاج إلى تنظيف وطهي جيدين لتقليل فرص التلوث البكتيري والتخلص من الدهون الزائدة.
وحذر القيعي من الإفراط في تناول الكلاوي والفشة، لاحتوائهما على نسب مرتفعة من البيورينات، والتي قد تسبب مشكلات صحية لمرضى النقرس وارتفاع حمض اليوريك. ولفت إلى أن الكوارع، رغم فوائدها المرتبطة بالكولاجين، فإن تناولها بكميات كبيرة يعني الحصول على سعرات حرارية ودهون مرتفعة قد تؤثر على الوزن وصحة القلب.
وشدد الدكتور معتز القيعي على أن الاعتدال هو الحل الأفضل للاستفادة من فوائد فواكه الأضحية دون التعرض لأضرارها، ناصحًا بـ:ـ تناول كميات معتدلةـ إضافة طبق سلطة وخضروات طازجةـ تجنب الجمع بين أكثر من صنف دهني في الوجبة نفسهاـ شرب كميات كافية من الماءـ تقليل المشروبات الغازية والدهون المضافة
واختتم حديثه بالتأكيد على أن التوازن في تناول الأطعمة خلال فترة ما بعد العيد يساعد على تجنب اضطرابات الهضم والحفاظ على صحة الجسم.
]]>