وجاء ذلك بعد نشر قائمة لأكثر وجبات الوجبات السريعة المغذية، والتي ضمت أصنافًا منخفضة السعرات الحرارية أو تحتوي على نسب أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بغيرها، إلا أن الدكتورة كريستين ستروبل، المتخصصة في الطب الوظيفي، اعتبرت أن وصف هذه الوجبات بـ المغذية قد يكون مبالغًا فيه، مشيرة إلى أن العديد منها لا يزال يعتمد على مكونات مصنعة ومواد حافظة.
وأوضحت ستروبل أن بعض الخيارات النباتية الشائعة، مثل البيتزا المكسيكية بالخضراوات والجواكامولي، تفتقر إلى كمية كافية من البروتين، ما يجعل الشعور بالجوع يعود سريعًا بعد تناولها.
في المقابل، أشادت ستروبل والدكتورة لورين باول بوجبة تتكون من قطع الدجاج المشوي مع سلطة وخضراوات وفاكهة طازجة، معتبرتين أنها توفر توازنًا أفضل بين البروتين والعناصر الغذائية الأساسية، مع التنبيه إلى ضرورة الانتباه لمكونات صلصات السلطات التي قد تحتوي على زيوت مكررة ومواد حافظة.
كما أشار الأطباء إلى أن بعض أنواع البرغر التي تُقدم دون الخبز قد تكون خيارًا مقبولًا نسبيًا، خاصة إذا كانت تعتمد على لحم غير معالج بشكل مفرط، إذ توفر البروتين والدهون المشبعة بدرجة أكبر مقارنة بالوجبات الغنية بالكربوهيدرات المصنعة.
ووفقًا للخبراء، يعد اختيار الأطباق الغنية بالبروتين والألياف، مثل الوجبات التي تحتوي على الفاصوليا والخضراوات الطازجة، من أفضل البدائل المتاحة في مطاعم الوجبات السريعة، مع تجنب التورتيلا ورقائق البطاطس والأرز الأبيض والكربوهيدرات المصنعة بشكل عام.
وحذر الأطباء كذلك من الانسياق وراء المنتجات التي تُسوّق على أنها صحية، مثل بعض مخفوقات البروتين والوجبات الخالية من الغلوتين، مؤكدين أن الكثير منها يحتوي على نسب مرتفعة من السكر أو يخضع لعمليات تصنيع مكثفة.
]]>